Name: Recettes de rougail citron
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail citron

À ne pas manquer !

Proportions et grammages des légumes

Cuisiner les champignons

Voir tous les articles de rougail citron
Voir tous les articles d'accompagnement

Rougail citron et accompagnement : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des plats de fêtes bien accompagnés

La galette de pommes de terre, un délice croustillant à redécouvrir

La pomme de terre s'habille pour noël

Champignons et marrons se mettent sur leur 31

Des recettes aussi belles que bonnes !

Voir toutes les sélections de recettes de rougail citron
Voir toutes les sélections de recettes d'accompagnement

Toutes les recettes de rougail citron et accompagnement des Gourmets

Des idées de recettes de rougail citron et accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rougail citron au combava de la Réunion

Chef Papounet

Le rougail citron au combava est un accompagnement froid pimenté traditionnel des nombreux rougails et caris réunionnais. Il vous faudra des beaux citrons, des oignons, du gingembre, des piments et un peu de zeste de combava râpé pour réussir, vous aussi, un bon rougail citron créole. À La Réunion, on utilise des citrons verts si possibles, mais les citrons jaunes conviennent aussi parfaitement. On parle aussi de "sauce citron" pour désigner le rougail citron à la créole.